保健食品的來源及分類

                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                             

常見的保健食品食物來源分類有:

 

1. 微生物類保健食品: β-聚葡萄糖、玻尿酸、鳳梨酵素、紅麴、綠藻

2. 植物來源: 飲料及飲品為主,以綠茶為底,再添加一些機能性素材

3. 動物來源保健食品: 以雞精、蜆精、膠原蛋白

4. 穀類來源保健食品: 以燕麥、綜合穀粉主訴膳食纖維

5. 其他類保健食品: 以膠囊、錠狀、粉包食品為主,此類別多為進口原料/素材 - 特殊營養食品(須經由衛生署查驗登記)

 

保健食品能調節生理機能,發揮保健功效。其原料來源可分為三類: 

1. 特殊營養食品:因應特殊生理狀況需求之食品。如病人、嬰兒、減重配方

2. 機能性食品:傳統一般食用形態食品,具有特殊生理機能︒如運動飲料、燕麥片、優酪乳…..

3. 膳食補充食品:非傳統食用形態之膠囊或錠狀食品,補充營養素或具有調節特殊,生理機能訴求之。如葉黃素、綜合維生素、鈣粉、關鍵卡卡膠囊、藍莓萃取膠囊………